Привкус мертвечины

На прошлой неделе сотрудники Россельзознадзора и УВД обнаружили подпольный мясной цех. Хозяин подворья по дешёвке скупал туши животных, предназначенные для утилизации.
Пропажу биологических отходов заметили на одном из крупнейших омских мясоперерабатывающих концернов. Отсюда для переработки в мясокостную муку тоннами отправлялись туши свиней, забракованных при убое. Однако по дороге часть груза бесследно исчезала. Дирекция предприятия обратилась в УВД. В ходе расследования под подозрение попал житель села Приветное Омского района. На частное подворье нагрянула проверка.
Без клейма

— В производственных помещениях подозреваемого обнаружены два промышленных холодильника, в которых на момент проверки хранилось около полутора тонн мясосырья неизвестного происхождения, — сообщил «АиФ в Омске» Алексей Харин, начальник отдела Управления Россельхознадзора по Омской области. — На мясо отсутствовали сопроводительные документы, не было клейм, свидетельствующих о прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы. Сомнительное сырьё было изъято для проведения лабораторных исследований. В результате анализа мясо признано некачественным и опасным. Вся продукция предприятия уничтожена.
Цеха в подполье

По масштабу и наглости мероприятия нынешний случай беспрецедентен, однако подобные происшествия в регионе не редкость. Не так давно ещё один подпольный мясной цех был выявлен в городе Омске. Опасная продукция шла на производство полуфабрикатов.
На сомнительную, но дешёвую продукцию в регионе огромный спрос. Объездными путями везут в Омск не проверенное ветеринарами мясо из Казахстана и окрестных деревень. Место назначения — подпольные мясоперерабатывающие цеха и стихийные рынки.
— Положение усугубляется тем, что во многих населённых пунктах ветеринаров, которые должны поводить проверку животных перед забоем и оценивать качество мясного сырья, попросту не осталось, — комментирует Алексей Харин. — Как правило, на весь муниципальный район приходится лишь несколько специалистов. Вот и получается, что иногда доказать преступное происхождение мяса попросту невозможно.
Комментарий специалиста

Владимир Гуров, врач-инфекционист:
— В России актуальны около 30 вирусных, бактериальных и паразитарных заболеваний, общих для человека и животных. Среди самых опасных — сибирская язва и туберкулез. Помимо банального расстройства желудка или кишечной палочки, некачественное мясо может послужить источником труднодиагностируемых патологий.
Источник: http://www.meatmarket.info


Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?