ЛИНИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЕТЧУПОВ И СОУСОВ

Линия предназначена для производства кетчупов, соусов производительностью до 1000 кг/час готового продукта. Особенностью линии является автоматическое отслеживание и регулирование температуры предварительного подогрева, температуры пастеризации, рециркуляции при недостижении нужной температуры, а также наличие системы деаэрации продукта, что в целом позволяет получать продукцию высокого качества без добавления консервантов и красителей. Еще одной особенностью линии является возможность приготовления различных видов кетчупов или соусов с включениями (пример “лечо”) с размерами частиц до 7 мм. Также, перед смешиванием компонентов, продукт подвергается гомогенизации. Эта операция позволяет получить гомогенный продукт, который, в процессе хранения на складе, не будет расслаиваться. После купажирования продукт подогревается до определенной температуры, и подается на деаэратор. На этой стадии имеет место процесс удаления воздуха, что обеспечивает качество, срок хранения и цвет продукта. После пастеризации продукт в горячем виде направляется на разлив. Также предусмотрена секция охлаждения продукта до нужной температуры при розливе в ПЭТ тару.

ТИПОВАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ ЛИНИЙ:
Наименование Кол-во
Резервуар подготовительный c мешалкой V=1m3 2
Буферная емкость V=1m3 2
Деаэратор c вакуумным насосом 1
Трубчатый теплообменник 1
Система автоматической рециркуляции продукта САР 1
Трубчатый пастеризатор, выдерживатель и охладитель 1
Система автоматического регулирования температуры - САРТ 1
Винтовой насос 5
Гомогенизатор 1
Центральный щит управления с мнемосхемой 1
Трубопроводная и запорная арматура К-т
Платформа с лестницей для обслуживания 5м 1

Источник: http://www.flight-m.ru/


Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?