Новинки для полукопченых колбас

Комплексная добавка Премикс 11 пикантный для полукопченых колбас типа "Охотничьи".


Комплексная добавка Премикс 11 пикантный- 0,6 кг на 100 кг сырья (и ее модификации) создана преимущественно для выпуска полукопченых колбас типа "Охотничьи". Данная добавка формирует в продукте острый вкус с оригинальными оттенками натуральных пряностей. Профессионально подобранная композиция эфирных масел и олеорезинов новой добавки обладает особым свойством сочетать в готовом продукте пряную и острую направленность во вкусе, акцентируя внимание на приятных традиционных нотах тмина и черного перца. Вкус и аромат пряных трав облагораживает и смягчает ноту копчения, значительно улучшая органо-лептические показатели колбасных изделий.
Комплексные пищевые добавки с индексом «С» позволяют выпускать полукопченые колбасы из сырья повышенной жирности без риска получения брака в виде жировых отеков во время тепловой обработки продукта в процессе его изготовления.
Источник: http://www.aromaros.ru


Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?