Установка гомогенизирующая типа МГ- ГУРТ


Назначение. Установка гомогенизирующая типа МГ-ГУРТ предназначена для эмульгирования, смешивания и термической обработки жидких и пастообразных продуктов.

Принцип работы. Рабочая емкость агрегата имеет рубашку для нагрева и охлаждения продукта и теплоизоляционный кожух. Внутри емкости расположена скребковая мешалка с плавающими скребками, препятствующая образованию пригара во время нагрева продукта и обеспечивающая хороший теплообмен между теплоносителем (хладоносителем) и обрабатываемым продуктом.

На крышке агрегата находится привод мешалки, люк для загрузки сухих компонентов, вакуумная камера для подключения аппарата к системе вакуумирования, патрубок для загрузки жидких компонентов, а также штуцер возврата продукта из циркуляционного канала. Внизу под емкостью расположен диспергатор, сочетающий в себе работу гомогенизатора и роторно-пульсационного аппарата.

Выпускаемая продукция.

* Молочная - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливок.
* Масложировая - комбинированные масла, маргарины, майонез, пасты.
* Плодоовощная - джемы, повидло, кетчупы, соусы, конфитюры, пюре, пасты.
* Кондитерская - крема, начинки, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь, мед.
* Безалкогольная - соки, нектары, напитки.
* Косметическая - крема, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты.
* Фармацевтическая - мази, эмульсии, гели.
* Химическая - моющие средства,клеи, лаки, политура, дезинфицирующие средства.

Технические характеристики

Наименование МГ-ГУРТ-800
Геометрический объем, л 1000*
Рабочий объем, л 800*
Частота врашения, об/мин мешалки 18*
ротора 3000
Мощность привода, кВт мешалки 3*
ротора 15*
Температура нагрева продукта, °С 110
Давление в рабочем объеме чаши, МПа —0,04…+0,1
Параметры пара, подаваемого в рубашку Давление, МПа 0,3
Температура, °С 140
Расход, кг/час 160
Источник: http://foodmart.faktura.ru


Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?