Новые пароконвектоматы «Atesy»


Компания «Atesy», один из лидеров рынка профессионального кухонного оборудования, при техническом участии ведущего европейского производителя анонсировала выход ряда современных моделей пароконвектоматов.

Пароконвектомат является незаменимым предметов в сфере общественного питания. Конструкция пароконвектоматов «Atesy» позволяет задавать, контролировать в режиме текущего времени и, в случае необходимости, быстро подбирать оптимальные параметры приготовления пищи: температуру, продолжительность, влажность и интенсивность обдува. Оборудования с помощью пара способно жарить, печь, готовить на пару, бланшировать и выполнять еще ряд вспомогательных функций. Это в свою очередь обеспечивает существенную экономию на аренде производственных площадей, электроэнергии. При их наличии отпадает необходимость приобретения другого теплового оборудования, сокращаются потери сырья, жиров и специй. Производственный процесс полностью автоматизирован, что позволяет освободить бригаду поваров от монотонных повторяющихся операций и рационально использовать время работы персонала.

На сегодняшний день ассортиментная линейка пополнилась двумя модификациями пароконвектоматов АCМ61 и ACM101. В систему закладываются необходимые требования по конечному виду продукта, помещается ингредиент и, автоматическая система самостоятельно определяет размер/объем продукта и формирует индивидуальный процесс приготовления. Время, температура, климат рабочей камеры машина определяет также сама. Жидкокристаллический дисплей отображает данные в конкретную минуту приготовления.

Технические характеристики:

Модель АSCC61 АSCC101
Длина, мм 771 771
Ширина, мм 847 847
Высота, мм 757 1017
Мощность, кВт 10,0 19,0
Напряжение, В 380 80
Вместимость, GN 6х1/1, 12х1/2 10х1/1, 20х1/2
Вес, кг 110 135,5
Источник: http://www.equipnet.ru


Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?