Хлеб "Бахмутський"


Изготавливается по классической технологии, из муки ржаной обдирной и пшеничной второго сорта. В данную рецептуру входят также соль, дрожжи прессованные, солод ржаной ферментированный, патока. Технологическая Схема производства – большие густые опары, с добавлением заваренного солода и другого дополнительного сырья, что улучшает вкус и аромат хлеба, структуру мякиша. По технологии приготовления, составу дополнительного сырья данный сорт хлеба можно отнести к любительской или деликатесной серии.

Продукция соответствует ДСТУ-П 4583:2006


Хлеб ''Бахмутський''
состав мука пшеничная 2 сорта, мука ржаная обдирная, солод ржаной ферментированный, вода, патока, соль, дрожжи пресованные
химический состав
белки, г - 8,1
жиры, г - 1,3
углеводы, г - 45,4
каллорийность 100 г. 230 ккал
ГОСТ, ТУ ДСТУ-П 4583:2006


Хлеб ''Бахмутський''
Ассортимент
Вид * Вес, кг. Тип упаковки единици * Транспортная упаковка Срок хранения
под. 0,7 В пленке лоток 72 часа
под. 0,85 НУ лоток 36 часов

___________________
# Принятые сокращения: В пленке - продукция упакована в пищевую стрейч-пленку
# В полипроп пакет - продукция упакована в полипропиленовый пакет
# В карт. кор. - продукция упакована в красочную картонную коробку
# В пласт. кор. - продукция упакована в пластиковую коробку
# НУ - весовая или штучная продукция
# в/худ. - обозначение высокохудожественно оформленного торта
Источник: http://korovay.lg.ua


Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?