ONFALOS — концепция front-cooking в действии


Компания Технологии Торговли предлагает новые грили Onfalos. Популярность ресторанов с тэппоняки, где на глазах изумленной публики повар готовит на гриле различные блюда восточной кухни, совершая при этом акробатические упражнения с обжариваемым стаффом, позволило появиться на рынке специализированным компаниям, предлагающим соответствующее оборудование. Главным отличием предлагаемых грилей является великолепный дизайн, мощная конструкция класса HEAVY-DUTY и самое главное мобильность, которая достигается путем использования газового нагрева.

Строгий дизайн и возможность прикрепления по окружности внешней поверхности вспомогательных столиков для размещения салатов, тарелок и т.п. позволит использовать ONFALOS в качестве центра кулинарного шоу в Вашем ресторане, доме отдыха или для выездного обслуживания. С присоединенными столиками гриль подобен цветку, где вместо петалия выступает жарочная поверхность, а лепестки – это столики. Последние предлагаются в широкой цветовой гамме и их размытое отражение в полированном корпусе ONFALOS, придает бездушному куску металла романтический вид. Для соблюдения требований гигиены столы могут быть укомплектованы крышками.

Не маловажно, что гриль может использоваться как в варианте самообслуживания, когда гости самостоятельно подходят к грилю и заказывают те или иные блюда приготавливаемые поваром, так и в варианте обслуживания с официантом. В любом случае гости Вашего ресторана оценят свежесть блюд, приготовленных вживую.

Общие технические данные:
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 3 мм
- Жарочная поверхность из компаунда (двухслойный метал), что обеспечивает великолепный внешний вид поверхности в течение всего срока эксплуатации
- Тип нагрева – газ
- Встроенное отделение для газовых баллонов
- Сложный дифференциальный термостат, плавно управляющий мощностью горелок
- Горелка с плотным пламенем и термостатом безопасности
- Две зоны нагрева
- Колеса для перемещения
- Жарочная поверхность круглой формы, окруженная эстетичным полукруглым бортиком, защищающим от попадания брызг на окружающие предметы
Предлагаемые модели отличаются размером жарочной поверхности.

Модель Piccolo
- Дополнительные столы: от 1 до 4 штук
- Жарочная поверхность: диаметр 46,5 см - ширина бортика 12 мм
- Рабочая температура поверхности: минимум 120 °C - максимум 300 °C
- Время разогрева: от 5' (до 120 °C) до 18' (до 300 °C)
- Высота: 104 см
- Вес: 57 кг
- Диаметр габаритный: 60 см - Диаметр габаритный с подсоединенными столами: 123 см
- Материал жарочной поверхности: Компаунд S355 с полированным хромированным покрытием
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304
- Тип газа: пропан-бутан, метан
- Мощность горелки: 6,3 кВт (пропан-бутан/метан)

Модель Medio
- Дополнительные столы: от 1 до 8 штук
- Жарочная поверхность: диаметр 58,5 см - ширина бортика 12 мм
- Рабочая температура поверхности: минимум 120 °C - максимум 300 °C
- Время разогрева: от 5' (до 120 °C) до 18' (до 300 °C)
- Высота: 104 см
- Вес: 80 кг
- Диаметр габаритный: 73 см - Диаметр габаритный с подсоединенными столами: 136 см
- Материал жарочной поверхности: Компаунд S355 с полированным хромированным покрытием
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304
- Тип газа: пропан-бутан, метан
- Мощность горелки: 13 кВт (пропан-бутан/метан)

Модель Grande
- Дополнительные столы: от 1 до 18 штук
- Жарочная поверхность: диаметр 79,5 см - ширина бортика 15 мм
- Рабочая температура поверхности: минимум 120 °C - максимум 300 °C
- Время разогрева: 5' (до 120 °C) до 18' (до 300 °C)
- Высота: 107 см
- Вес: 160 кг
- Диаметр габаритный: 96 см - Диаметр габаритный с подсоединенными столами: 158 см
- Материал жарочной поверхности: Компаунд S355 с полированным хромированным покрытием
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304
- Тип газа: пропан-бутан, метан
- Мощность горелки: 19 кВт (пропан-бутан) - 17 кВт (метан)
Источник: http://kras.menu.ru


Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?