Каротиностабилизирующая СВЧ-обработка


Каротиностабилизирующая СВЧ-обработка витаминной травяной муки сокращает потери каротина в процессе сушки в 2,5 раза с 10 до 4%, а в период шестисемимесячного хранения обеспечивается сохранность каротина в муке до 9%, что в 2,32,8 раза выше, чем без СВЧ-обработки. Удельные энергозатраты сокращаются в 1,52 раза.
Источник: http://popnano.ru


Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?