Гриль

Гриль


Описание
Мясоперерабатывающий комбинат ООО "ПТЦ НАСЛ" был построен   по  индивидуальному проекту, где были выполнены все требования  промышленной и экологической безопасности, соблюдены все необходимые требования Ростехнадзора и Роспотребнадзора. Производственное оборудование представляет   собой высокоскоростную поточную линию от американских и немецких производителей, таких  как "Mahaffy & Harder", "TownSend", "Laska", "Karl Schnell", "Friedrich", "Amfec", "Drake", которая   включает в себя полный цикл от предварительной подготовки мясосырья, технологического процесса составления фарша, калиброванной набивки фарша в  оболочку по весу и длине сосиски,  процесса термообработки, процесса стабилизации готовой сосиски, снятия оболочки, упаковки сосисок в вакуумную упаковку, упаковку пачек в коробки, складирование коробок на паллет, помещение паллетов в камеру шоковой заморозки.   Проектная мощность оборудования производства  сосисок составляет 450 тонн в месяц (15 тонн в сутки), работая в 2 смены. В  данный момент  производственная линия производства сосисок не требует ни   обновления, ни модернизации. Плановые профилактические работы, замена изношенных деталей и узлов, поддерживают   оборудование всегда в рабочем состоянии.

    Рецептуры составления фарша для производства сосисок в вакуумной упаковке отработаны иностранными и отечественными технологами по условиям цена-качество продукции, которые включают в себя рентабельную технологическую себестоимость. Постоянно ведется работа по улучшению рецептур, замене совершенно новых высокотехнологичных специй, ингредиентов и добавок, путем привлечения главных технологов   ведущих фирм   производителей. Согласование новых технических условий на производстве ведется с испытательной лабораторией ВНИИ Мясной промышленности имени Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук.  
Категории
Сосиски
Сайт производителя




Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?