Пшено
Пшено - семена проса, очищенные от наружной оболочки.
Пшено употребляется в виде крупы, для приготовления пшенной каши.
Пшенная каша – традиционное блюдо восточных славян.
Пшено содержит:
70% крахмала;
12-15% белка, содержащего незаменимые аминокислоты;
большое количество жира 2,6-3,7%;
0,5-08% клетчатки;
небольшое количество сахаров до 2%;
микроэлементы – большое количество фосфора, калия и магния;
витамины В1, В2, РР.
Пшено - семена проса, очищенные от наружной оболочки.
Пшено употребляется в виде крупы, для приготовления пшенной каши.
Пшенная каша – традиционное блюдо восточных славян.
Пшено содержит:
70% крахмала;
12-15% белка, содержащего незаменимые аминокислоты;
большое количество жира 2,6-3,7%;
0,5-08% клетчатки;
небольшое количество сахаров до 2%;
микроэлементы – большое количество фосфора, калия и магния;
витамины В1, В2, РР.
