http://www.agroru.com Новое в теме Крупа овсяная форума на сайте AGRORU.com - аграрная торговая система [www.agroru.com] ru http://backend.userland.com/rss2 Wed, 08 Feb 2012 15:06:40 +0400 Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
овсянку люблю,особенно по утрам.Вкусно,полезно,дешево :idea:
30.10.2009 21:27:00, Андрей Андреевич.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12841/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12841/ Fri, 30 Oct 2009 21:27:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Рулет грибной запеченный


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- свежие грибы - 600г или соленые грибы - 300г
- растительное масло - 1-2 ст. л.
- лук репчатый - 2 шт.
- Геркулес - 1/2-1 стакан
- картофель (отварной) - 2-3 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- молотые сухари - для посыпки.
Инструкции по приготовлению:
Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, к концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить молотые сухари, к слишком густой подмешать отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона. Уложить в стеклянную огнеупорную посуду, посыпать молотыми сухарями. Запечь до образования румяной корочки. Если рулет окажется слишком сухим, сбрызнуть его отваром. На стол подать в той же посуде, нарезав ломтями.
30.10.2009 20:52:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12758/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12758/ Fri, 30 Oct 2009 20:52:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Котлеты овсяные


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсянка (крупа) - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- сливочное масло - 200г
- лук репчатый - 3 шт.
- сырок плавленый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- молотый сухари - 1 стакан
- яйцо - 2-3 шт.
- соль
- перец - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Один стакан овсянок крупы заливаем одним стаканом холодной воды, доводим до кипения. Добавляем сливочного масла. Луковицы режем и обжариваем до золотистого цвета. Пропускаем через мясорубку жареный лук, плавленые сырки, зубчики чеснока, добавляем один стакан молотых сухарей, яйца, соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Делаем фрикадельки и жарим на разогретой сковороде, предварительно обмакнув их в муку.
30.10.2009 20:52:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12757/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12757/ Fri, 30 Oct 2009 20:52:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Каша геркулесовая с орехами


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- вода - 2 стакана
- овсяные хлопья - около 1.5 стакана
- грецкие орехи - 1/3 стакана
- соль, сахар - по вкусу
Инструкции по приготовлению:
В кипящую воду всыпать овсяные хлопья, сахар, соль по вкусу, очищенные орехи. Варить 15 минут, помешивая. К столу подавать горячей.
30.10.2009 20:51:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12754/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12754/ Fri, 30 Oct 2009 20:51:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Каша овсяная с субпродуктами


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- готовая овсяная каша - 3 стакана
- печень, сердце, легкие (или другие субпродукты) - по 100 г каждого вида
- лук репчатый - 1 луковица
- масло сливочное -2-3 ст.л.
- соль по - вкусу
Инструкции по приготовлению:
Субпродукты (легкие, сердце) отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Печень обжарить с шинкованным луком и мелко нарубить. Все субпродукты смешать, обжарить и соединить с горячей овсяной кашей. Все хорошо перемешать.
30.10.2009 20:51:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12753/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12753/ Fri, 30 Oct 2009 20:51:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Каша рисо-овсяная


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- рис - 1.5 стакана
- овес - 2/3 стакана
- вода - 2.5 стакана
- соль - 2 ч. л.
- лук репчатый - 1 луковица
- чеснок - 4-5 зубчиков
- масло подсолнечное - 4-5 ст. л.
- укроп - 1 ст.л.
Инструкции по приготовлению:
Рис и овес промыть отдельно, равномерно перемешать, затем засыпать рисо-овсяную смесь в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар не выходил. Держать на сильном огне 10 минут, затем убавить огонь до среднего и держать еще 5-6 мин, после чего снять с огня, укутать теплым и лишь через 15-20 мин открыть крышку. Готовую кашу заправить пассерованным на масле луком, мелко нарезанными чесноком, укропом и прогреть в сковороде на слабом огне 3-4 минуты.
30.10.2009 20:50:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12750/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12750/ Fri, 30 Oct 2009 20:50:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Каша овсяная


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсяные хлопья - 2 стакана
- вода - 3 стакана
- молоко - 2 стакана
- соль - 2 ч.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
Инструкции по приготовлению:
Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения каши. Затем в два приема долить горячим молоком и, продолжая помешивать, варить до загустения, посолив. Готовую кашу заправить маслом.
30.10.2009 20:50:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12749/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12749/ Fri, 30 Oct 2009 20:50:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Кашица белевская (овсяная)


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсяные хлопья - 2 стакана
- вода - 1 л
- молоко - 2 стакана
- бадьян, корица, кориандр - по 1/2 ч.л.
- гвоздика - 4 бутона
- свежая цедра с 1 лимона
- сливки - 1/2 стакана
- сахар - 5-6 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Инструкции по приготовлению:
В слегка подсоленной воде разварить овсяные хлопья до вязкой каши, снимая все время появляющуюся на поверхности пену, даже когда еще не начнет кипеть. Затем кашу залить молоком, размешать, довести до кипения, отделить не разварившиеся твердые хлопья и вновь варить на очень слабом огне, все время помешивая. Через 10-15 минут добавить сахар, а когда он разойдется, заправить молотыми пряностями и проварить 5-7 минут. Влить сливки, размешать и снять с огня.
30.10.2009 20:50:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12746/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12746/ Fri, 30 Oct 2009 20:50:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Яблочный пирог


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- яблоки - 5-6 шт.
- сливочное масло - 6 ст.л.
- овсяные хлопья - 1/2 стакана
- мука - 1/2 стакана
- корица и другие пряности - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Яблоки нарезать тоненькими дольками, уложить на плоское блюдо, соединить масло, сахар и геркулес, добавить муку и корицу и все хорошо вымешать в однородную смесь. Прикрыть этой смесью яблоки (если любите послаще, яблоки можно посыпать сахаром или аккуратно смазать медом). Слегка прижать крышечку из теста так чтобы яблоки чуток примялись.
Готовить 10 минут на полной мощности, если тесто сыровато добавить 5-6 минут на средней.
30.10.2009 20:47:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12735/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12735/ Fri, 30 Oct 2009 20:47:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Овсяное печенье (II)


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсяные хлопья - 2 ст.л.
- мука - 12 ст.л.
- сахар - 3/4 стакана
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 2 шт.
- орехи - 1/2 стакана
- ванильный сахар - по вкусу
- ликер - 1 ст.л.
Инструкции по приготовлению:
Масло, сахар, специи растереть в деревянной кастрюле деревянной ложкой до побеления и, растирая, постепенно вбить по яйцу. Когда исчезнут крупинки сахара, добавить овсяные хлопья, предварительно смешав их с пшеничной мукой и мелко нарубленными, немного поджаренными орехами (можно арахис). Тесто размешать, и брать чайной ложкой, а другой - выталкивать на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекать 15-20 минут при температуре 170-200 градусов. Снять осторожно ножом.
30.10.2009 20:47:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12734/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12734/ Fri, 30 Oct 2009 20:47:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Овсяное печенье (I)


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсяные хлопья - 500г
- сливочное масло - 250г
- сахар - 200г
- яйцо - 3 шт.
- ванилин - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Овсяные хлопья обжарить в половине жира. Оставшееся масло взбить с остывшими хлопьями и добавить яйца, ванилин и оставшуюся от просеивания муку. Тесто выложить на противень чайной ложкой и выпекать до светло-коричневого цвета.
30.10.2009 20:46:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12732/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12732/ Fri, 30 Oct 2009 20:46:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Овсяное печенье с орехами


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 100г
- сахар - 2/3 стакана
- овсяные хлопья - 2 стакана
- ванилин - по вкусу
- орехи - 1/2 стакана.
Инструкции по приготовлению:
Смешать все продукты. Если орехи не добавлять, то добавить в тесто муку, чтобы оно не растекалось на листе. Выпекать на среднем жару, если до светло-коричневого цвета, то по вкусу печенье напоминает овсяно-ореховые кексики и будет мягким, если до темного цвета, то будет хрустящим (короче выбирай по вкусу).
30.10.2009 20:46:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12730/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12730/ Fri, 30 Oct 2009 20:46:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Овсяное печенье с изюмом


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 1 стакан
- пшеничные зародыши - 3/4 стакана
- овсяные хлопья - 1/2 стакана
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- корица (молотая) - 2 ч.л.
- яблочный сок (концентрированный) - 1 стакана
- растительное масло - 1/4 стакана
- яйцо (белок) - 2 шт.
- изюм - 1/4 стакана
- растительный кулинарный жир.
Инструкции по приготовлению:
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте 2 противня кулинарным жиром. Отставьте противни в сторону.
Смешайте муку, пшеничные зародыши, овсяные хлопья, пекарский порошок и корицу в большой миске.
Смешайте в миксере концентрированный сок, масло, яйцо и изюм. Смешивайте на средней скорости, пока изюм не будет измельчен. Влейте полученную смесь в сухую и перемешайте.
Выкладывайте тесто полными чайными ложками на готовые противни на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Расплющивайте горку обратной стороной вилки. Выпекайте, следя за тем, чтобы печенье не стало коричневым и сухим (около 8-10 минут). Немного охладите печенье прямо на противнях, а потом перекладывайте в полиэтиленовый пакет (благодаря этому печенье не станет жестким). Пакет не следует закрывать, пока печенье полностью не остынет. Продолжайте выпекать печенье, пока не израсходуете все тесто. Печенье можно замораживать.
30.10.2009 20:46:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12727/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12727/ Fri, 30 Oct 2009 20:46:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Овсяное печенье с шоколадом


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 85г
- растопленное масло - 2 ст.л.
- хлопья - 80г
- крахмал - 1 ст.л.
- ванилин - по вкусу
для глазури:
- шоколад - 50г
- молоко - 3 ст.л.
- сахарная пудра - 4 ст.л.
Инструкции по приготовлению:
Взбить яйца с сахаром, добавить остальные компоненты. Вымесить. Мокрой ложкой выложить на смазанный противень небольшие лепешки теста. Печь при 180С до красивого коричневого цвета.
Компоненты глазури растопить и смешать. Остывшие печенюшки обмакнуть в глазури.
30.10.2009 20:46:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12725/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12725/ Fri, 30 Oct 2009 20:46:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Оладьи из моркови с овсяными хлопьями


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- морковь - 200г
- овсяные хлопья - 200г
- молоко - 1 стакан
- мука - 100г
- яйцо - 3 шт.
- соль, сметана, корица - по вкусу
- масло для обжаривания
Инструкции по приготовлению:
Свежую морковь натереть на мелкой терке. Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть, после чего добавить яичные желтки, соль, сахар, тертую морковь, муку и взбитые белки. На разогретую с жиром сковороду ложкой наливать тесто и жарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, корицей и сахаром.
30.10.2009 20:45:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12723/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12723/ Fri, 30 Oct 2009 20:45:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Оладьи из овсяной каши с яблоками


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсяная каша
- яблоко - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- соль, сахар - по вкусу
- масло растительное - для обжаривания.
Инструкции по приготовлению:
Готовую охлажденную овсяную кашу смешать с измельченным на терке яблоком, мукой, солью и сахаром. Все перемешать и жарить оладьи на растительном масле. Подавать горячими с медом.
30.10.2009 20:45:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12722/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12722/ Fri, 30 Oct 2009 20:45:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Оладьи из геркулеса


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсяные хлопья - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль
- жир - для жаренья.
Инструкции по приготовлению:
Сварить овсяную кашу на воде, охладить, добавить соль, сахар, желтки, хорошо перемешать. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз и печь оладьи, раскладывая ложкой в масло на горячую сковороду. Обжаривать до зарумянивания. Постные оладьи из геркулеса приготавливают без добавления яйца. Подавать к чаю. Если оладьи разливаются на сковороде, можно добавить 2 - 4 столовые ложки муки.
30.10.2009 20:45:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12720/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12720/ Fri, 30 Oct 2009 20:45:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Овсяные лепешки сконы (Scottish Oat Scones)


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 1.5 стакана
- сахар - 1/4 стакана
- хлопья овсяные - 2 стакана
- порошок пекарский - 4 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- изюм без косточек - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 100г
- молоко - 1/3 стакана.
Инструкции по приготовлению:
В большой миске смешать муку, хлопья, сахар, пекарский порошок, добавить изюм и соль. В отдельной посуде взбить яйца, туда же влить расплавленное масло и молоко. В центре мучной смеси сделать углубление и осторожно влить туда жидкость. Замесить мягкое тесто и сделать 2 круглых коржа. Коржи выложить на смазанный жиром противень и разрезать каждый на 8 частей. Духовку прогреть до 220оС и выпекать печенье в течение 15 минут. Подавать горячим.
30.10.2009 20:45:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12718/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12718/ Fri, 30 Oct 2009 20:45:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Хлеб десертный с фигами и кленовым сиропом


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- инжир сухой - 1.75 стакана
- вода горячая - 1/2 стакана
- мука 1-го сорта - 2.6 стакана
- мука в/с - 1.6 стакана
- хлопья овсяные - 1.75 стакана
- порошок пекарский - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сироп кленовый - 1.3 стакана
- молоко - 1.3 стакана
- яйцо - 4 шт.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- масло рапсовое - 3/4 стакана
- орехи грецкие жареные - 2 стакана.
Инструкции по приготовлению:
Инжир порезать и замочить в горячей воде и дать ему постоять пока он не размягчится. Смешать муку, хлопья, пекарский порошок и соль. Отдельно смешать кленовый сироп, молоко, яйца, желтки и масло. Объединить содержимое обоих мисок. Вмешать в тесто инжир и орехи.
Разделить тесто на две части и наполнить две смазанных маслом формы. Прогреть духовку до 180 о С. Выпекать хлеб в течение часа. Готовый хлеб достать из духовки и смазать сверху кленовым сиропом.
30.10.2009 20:44:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12716/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12716/ Fri, 30 Oct 2009 20:44:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Вафли овсяные


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 2 стакана
- овсяные хлопья ("геркулес") - 0.7 стакана
- сахар (коричневый, нерафинированный) - 0.3 стакана
- разрыхлитель (гашеная пищевая сода) - 2 ч. ложки
- соль - 1/2 ч. ложки
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1.5 стакана
- масло сливочное - 100г
- растительное масло для смазки поверхности вафельницы
Инструкции по приготовлению:
Смешайте муку, овсяные хлопья ("геркулес"), сахар, разрыхлитель и соль. Затем добавьте массу из взбитых вместе яиц, молока и масла. Все тщательно перемешайте деревянной ложкой. Вафли можно выпекать как в электрической вафельнице, так и на плите. Не забудьте смазать поверхность вафельницы маслом. Пеките вафли до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотистыми с обеих сторон. Свежеиспеченные вафли подавайте к столу, полив густым йогуртом или ягодным сиропом, украсив кусочками фруктов или фруктовым пюре.
30.10.2009 20:44:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12715/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12715/ Fri, 30 Oct 2009 20:44:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Палочки абрикосовые


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мёд - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- морковь (натёртая) - 100г
- яблочный сок - 120 мл.
- кунжут - 70г
- фундук (молотый) - 75г
- кукурузная крупа - 40г
- ячменные хлопья - 40г
- фисташки (молотые) - 20г
- абрикосы - 10 шт.
- клубника - 20 шт.
- мята - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Хлопья сварить с 120 мл. воды и яблочным соком. Добавить крупу и варить 3 минуты. Смешать с морковью, мёдом, соком лимона, орехами и 50 гр. кунжута.
Сделать 20 шариков. Обвалять половину в кунжуте, а другую - в фисташках и оставить на 24 часа.
Насадить на шпажку по половинке абрикоса, по 1 шарику, ягоде клубники и листу мяты.
30.10.2009 20:44:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12713/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12713/ Fri, 30 Oct 2009 20:44:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Суп-крем из овсянки с гренками или зеленым горошком


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсяная крупа - 2 ст. л.
- вода - 1 стакан
- молоко - 1/2 стакана
- масло сливочное - 1 ч. л.
- зеленый горошек (молодой) - 2 ст. л.
- яйцо (желток) - 0.2 шт.
- соль
Инструкции по приготовлению:
Крупу промойте в нескольких водах, с вечера замочите и варите в той же воде на слабом огне без крышки минут 45, Влейте молоко, доведите до кипения, процедите, посолите и снова прогрейте. В готовый суп положите масло, подсушенные кубики белого хлеба или отваренный в подсоленной воде зеленый горошек, заправьте желтком, растертым с маслом.
30.10.2009 20:44:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12711/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12711/ Fri, 30 Oct 2009 20:44:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Суп-пюре из овсяных хлопьев


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсяные хлопья - 150-160г
- молоко - 1 стакан
- бульон (или вода) - 1л
- сливки - 80г
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- масло сливочное - 40г
- хлеб для гренок - 120г
Инструкции по приготовлению:
Овсяные хлопья варить около 20 минут при постоянном помешивании в молоке и бульоне. Затем хлопья протереть через сито до однородной массы, смешать снова с супом, заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом. Суп подают к столу с поджаренным хлебом.
30.10.2009 20:43:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12709/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12709/ Fri, 30 Oct 2009 20:43:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Суп молочно-овсяный с черносливом


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овсяная крупа - 400г
- молоко - 500г
- масло сливочное - 100г
- чернослив (предварительно отваренный, с вынутыми косточками) - 100г.
Инструкции по приготовлению:
Овсяную крупу отварить до мягкости в воде, процедить. Затем кашу протереть через сито. Полученную массу залить овсяным отваром, прибавить молоко, сливочное масло, чернослив. Суп довести до кипения и подавать с гренками из белого хлеба.
30.10.2009 20:43:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12706/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12706/ Fri, 30 Oct 2009 20:43:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Суп молочный с клубникой


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- клубника - 300г
- овсяные хлопья - 1 стакан
- сахар - 2 ст. л
- молоко - 2 л.
Инструкции по приготовлению:
Овсяные хлопья сварить в молоке до готовности, добавить сахарный песок и клубнику, перемешать, выдержать 5 минут и подавать к столу в горячем или холодном виде.
30.10.2009 20:43:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12705/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12705/ Fri, 30 Oct 2009 20:43:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Суп из зелени с крупой


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сныть - 35г
- мальва - 35г
- подорожник - 35г
- спорыш - 35г
- борщевик - 35г
- крупа овсяная - 40г
- морковь - 10г
- репчатый лук - 10г
- сливочное масло - 10г
- сметана - 20г
- мясной бульон или вода - 200г
- соль, специи.
Инструкции по приготовлению:
В кипящую воду или бульон закладывают подготовленную овсяную крупу, доводят до кипения, добавляют нашинкованную зелень. За 5 мин до окончания варки добавляют пассерованные морковь и лук, соль, специи. Перед подачей к столу суп заправляют сметаной.
30.10.2009 20:43:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12704/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12704/ Fri, 30 Oct 2009 20:43:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Рассольник питерский


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- картофель - 5-6 клубней
- крупа (пшеничная, перловая, овсяная) - 1 стакана
- морковь - 1 шт. средних размеров
- корень петрушки - 1 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- масло сливочное - 2 ст.л.
- огурцы соленые - 2 шт. средних размеров
- томат-пюре - 1 ст.л.
- огуречный рассол - 1/2 стакана
- соль, перец, лавровый лист - по вкусу
- бульон или вода - 2 л
- мясо (говядина, баранина) - 500-600г
Инструкции по приготовлению:
Рассольник готовят на мясном бульоне с различными мясными продуктами. Для вегетарианского рассольника потребуются свежие или сушеные грибы (5-6 шт.). Крупу перебрать, хорошо промыть, залить тремя неполными стаканами кипятка, поставить на слабый огонь и распарить до размягчения. Отвар слить, а крупу промыть.
30.10.2009 20:42:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12702/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12702/ Fri, 30 Oct 2009 20:42:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Квас из овсяных хлопьев "Геркулес"


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- вода - 5 л
- овсяные хлопья - 500г
- сахар - 1 стакан
- дрожжи - 10-15г.
Инструкции по приготовлению:
Овсяные хлопья "Геркулес" залить холодной водой, отварить в течение 30-50 мин, дать настояться до охлаждения (2-3 ч), процедить, добавить сахар и дрожжи. Поставить для заквашивания на 24 ч. Вынести на холод и использовать в течение 1-2 дней.
30.10.2009 20:42:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12700/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12700/ Fri, 30 Oct 2009 20:42:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Кисель овсяный


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- хлопья овсяные "
- Геркулес"
- - 1 стакан
- вода - 1.5 стакана
- молоко - 1 стакан
- масло сливочное - 1/3 ч. л.
- соль - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Крупу "Геркулес" заливают теплой водой и выдерживают сутки в теплом месте. Смесь процеживают, жидкость солят и варят, часто помешивая, до загустения. В горячий кисель кладут сливочное масло. Затем кисель разливают в формы и охлаждают. Подают с молоком. При подаче можно посыпать сахаром.
30.10.2009 20:42:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12699/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12699/ Fri, 30 Oct 2009 20:42:00 +0300 Переработка и готовая продукция Крупа овсяная Крупа овсяная в форуме Переработка и готовая продукция.
Кисель из овса с тыквой


Ингредиенты, используемые в рецепте:
- крупа "
- Геркулес"
- - стакан
- тыква - 1 стакан
- морковь - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- мед - 1 ст. л.
- вода - 4 стакана
- соль - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Тыкву очищают от кожицы и семян и пропускают через мясорубку, добавляют крупу, натертую на крупной терке морковь, вливают горячую подсоленную воду. Смесь быстро доводят до кипения, варят 5-6 минут, затем настаивают без нагревания 20-30 минут. Отвар (кисель) процеживают, приправляют медом, сливочным маслом и подают к столу.
Оставшуюся от процеживания плотную часть (морковь, тыква, крупа) можно использовать для приготовления овощных лепешек.
30.10.2009 20:40:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12692/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1889/message12692/ Fri, 30 Oct 2009 20:40:00 +0300 Переработка и готовая продукция