http://www.agroru.com Новое в теме Рис форума на сайте AGRORU.com - аграрная торговая система [www.agroru.com] ru http://backend.userland.com/rss2 Wed, 08 Feb 2012 14:55:59 +0400 Рис Рис в форуме Переработка и готовая продукция.
Интересно узнать мнения уважаемых форумчан не только о рисе, а о вообще о быстроварющихся крупах.
Что Вам известно о них? Как часто вы с ними встречаетесь, какие предпочтения и чему отдаете?
зараннее спасибо откликнувшимся.
20.11.2009 09:31:00, Острый Шип.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message13565/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message13565/ Fri, 20 Nov 2009 09:31:00 +0300 Переработка и готовая продукция Рис Рис в форуме Переработка и готовая продукция.
Рисовая каша очень полезна для тех, у кого проблемы с пищеварением и, кстати, ещё не зря же рис при похудении кушают.
А приготовление плова, мне кажется, вообще целое искусство. Моя жена с курагой делает плов. Вкуснота)
07.11.2009 10:38:00, Гена Тарасов.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message13171/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message13171/ Sat, 07 Nov 2009 10:38:00 +0300 Переработка и готовая продукция Рис Рис в форуме Переработка и готовая продукция.
кстати у нас на Кубани рекордные урожаи риса.И у губернатора ну очень сурьезные планы :)
30.10.2009 21:31:00, Андрей Андреевич.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12845/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12845/ Fri, 30 Oct 2009 21:31:00 +0300 Переработка и готовая продукция Рис Рис в форуме Переработка и готовая продукция.

====quote====
Катерина Бердникова пишет:
Я из риса люблю кашу на молоке. Да и вообще, рис тоже очень вкусно, как и гречка. Из него можно рисовые котлеты делать с перчиком.
а я кашу разлюбил такую..только плов!
30.10.2009 21:30:00, Андрей Андреевич.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12844/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12844/ Fri, 30 Oct 2009 21:30:00 +0300 Переработка и готовая продукция Рис Рис в форуме Переработка и готовая продукция.
А я плов. Могу поделиться своим рецептом. :D

Все просто до немогу.


Во первых нужна посуда. КАЗАН. Именно чугунный казан. В крайнем случае утятница.

Наливаем масло, много масла. Нагреваем его до появления дымка. НА большом огне.Как только масло раскалилось кладем мясо порезанное довольно крупными кусками. Обжариваем мясо до появления золотистой корочки. Кладем нарезанный лук. И обжариваем. Как только лук обжарится до слегка золотистого цвета кладем морковь резанную соломкой (не тертую как многие делают). Заливаем небольшим количеством воды и добавляем приправу. Их сейчас продается много для плова. Ищите ту что вам придется по вкусу. Уменьшив огонь минут 15 тушим.
Потом кладем промытый рис, соль и чеснок. Прямо целые головки чеснока. Заливаем водой на пару пальцев выше риса. НЕ МЕШАЕМ!!! Накрываем крышкой плотно, можно через полотенце и довариваем на медленном огне.
Периодически ножом контролируем наличие воды. Если вдруг вода викиепла а рис еще не готов можно добавить воды.

Как только рис свариться - можно перемешать и есть!!!!!
30.10.2009 21:19:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12835/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12835/ Fri, 30 Oct 2009 21:19:00 +0300 Переработка и готовая продукция Рис Рис в форуме Переработка и готовая продукция.
Я из риса люблю кашу на молоке. Да и вообще, рис тоже очень вкусно, как и гречка. Из него можно рисовые котлеты делать с перчиком.
30.10.2009 20:37:00, Катерина Бердникова.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12684/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12684/ Fri, 30 Oct 2009 20:37:00 +0300 Переработка и готовая продукция Рис Рис в форуме Переработка и готовая продукция.
Классификация риса.

По типу зерна рис подразделяется следующим образом:
длиннозерный рис («индика»);
среднезерный рис;
круглозерный рис.
По способу обработки рис делится на следующие виды:
коричневый рис с минимальной обработкой зерна;
белый шлифованный рис;
пропаренный рис, обработанный паром для сохранения максимального количества витаминов и микроэлементов.
Рисовое зерно – сырье для производства рисовой крупы и крахмала.

Рис – основной продукт питания для большинства населения земного шара.
30.10.2009 20:03:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12628/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12628/ Fri, 30 Oct 2009 20:03:00 +0300 Переработка и готовая продукция Рис Рис в форуме Переработка и готовая продукция.
Рис

Рис – одна из самых ценных крупяных культур, род травянистых растений семейства злаков.

Рис начали возделывать в Индии и Китае около 7 000 лет назад.

На Руси рис появился в XV веке. Название «рис» от английского слова «rice» появилось в России только в XIX веке. До этого рис называли «сарацинским зерном» или «сарацинской пшеницей».

Существует множество сортов риса. Цвет, вкус и питательные свойства риса зависят прежде всего от способа обработки.

Одни из лучших сортов риса:
басмати
жасмин
арборио
дикий рис.
30.10.2009 20:03:00, Сергей Арискин.]]> http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12627/ http://www.agroru.com/forums/messages/forum16/topic1890/message12627/ Fri, 30 Oct 2009 20:03:00 +0300 Переработка и готовая продукция